¡Hola!

Hola mi nombre es Joaquín Borderías, hace un tiempo entré en el mundo de la gastronomía, fue un cambio muy importante para mí.

Nunca creí que me llegara a apasionar tal y como me apasiona en estos momentos. A lo largo de estos años he descubierto elementos importantes en el servicio de la gastronomía. De todos ellos, quiero resaltar él que más me gusta: ver cómo las personas disfrutan con aquello a lo que le voy dando forma y creo, para que terminen disfrutándolo en su plato.

Cuando las personas me preguntan: ¿qué vendes?, les digo: “no vendo paellas, te ofrezco la posibilidad de experimentar con los sabores, los colores, los olores, y todo lo que los sentidos te puedan regalar”.

Mi meta es trasladarte a otro momento, a otro lugar con la comida. Que puedes decir: ha sido una experiencia hermosa una vez que te levantes de la mesa. Si ese día lo logro, me siento feliz.

Por eso te ofrezco, además de los servicios de paella y catering, cursos de cocina totalmente prácticos. En mis cursos el protagonista eres tú y los ingredientes. Convirtiéndose, más que en un curso, en una reunión de amigos. También tienes la posibilidad de cocinar en familia con tus hijos, tus nietos o tus sobrinos. Disfrutarán y aprenderán jugando con los ingredientes en la cocina.

Pero, me parece más interesante que veas navegando en la web aquello te puedo contar en un párrafo escrito.

Entra en mi web, entra mi cocina.